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4个月。由于冰箱中属于低温,并且相对密封,不易导致柿饼发霉变质,可以延缓柿饼的保存时间,抑制细菌滋生,因此将柿子放进冰箱保存,保存时间相对久些,而冷冻保存时间会更加长,最少可保存4个月左右。柿饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、镁、铁、锌、铜等成分,是营养丰富的干货之一。
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