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1、把准备好的青、红尖椒切碎。蒜切末后,放在碗中,倒入三勺酱油和两勺蚝油,搅拌均匀备用。
2、粉丝用温水浸泡二十分钟后,捞出切成两半备用。蒸锅内倒入开水,再放入扇贝蒸两分钟。
3、两分钟取出蒸好的扇贝,用刀切除扇贝肉黑色部分。找几个扇贝壳摆在盘中,逐个摆上扇贝肉。
4、放上粉丝,浇上调好的汤汁。烧锅热油,淋在搭配好的扇贝上即可。
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