蟹棒为什么带塑料袋煮

更新时间：2024-04-27

防止蟹棒被煮散。蟹棒，属于鱼糜类产品。是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的。由于是各种原料加工制成，所以需要塑料膜进行固型。包裹蟹棒的塑料材料是HDPE型，耐热温度可以达到121度，可以在沸水里煮。

蟹棒：蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。