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1、原料:红豆角250g,大蒜2瓣,青椒1个,食用油、盐、开水、葱花各适量。
2、红豆角洗净切好备用。
3、锅烧热倒油放葱花爆香,放入红豆角煸炒。
4、锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿。
5、炒至红豆角九成熟时加入青椒,继续翻炒至红豆角熟透即可出锅。
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