怎样做瘦肉鸡蛋粥

　　1、土鸡蛋2只，生抽半勺，葱末，猪肉末少许，香油半勺。

　　2、鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没了泡泡；

　　3、加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水（25度左右），继续打搅鸡蛋；

　　4、放入事先煵好的猪肉末，香油，生抽，稍稍拌匀；

　　5、用保鲜膜蒙在碗上，用牙签挑几个洞，以透气；

　　6、放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火。

　　7、等一会开锅，即成。

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