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1、番茄洗净切小块,放入碗中备用,蒜切片剁成末,备用。
2、热油锅后,倒入鸡蛋液,煎熟后用锅铲铲散,盛出备用。
3、热油锅放入蒜末爆香,放入番茄翻炒出汁,加入白糖翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可,这道番茄炒蛋就算完成。
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