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1、原料:冬瓜皮300克,红椒30克,花椒5克,姜2克;调料:盐、白糖、味精适量。
2、冬瓜皮切丝,红椒切丝,姜切丝。
3、锅中放油,二成热,下花椒慢煸香;捞出花椒粒,再放入姜丝煸香。
4、加大火力,下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟,最后加白糖、盐、味精调好味盛起即可。
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