蛋糕围边小技巧

　　1、将戚风蛋糕均匀的抹上奶油。

　　2、巧克力酱制作：保证所有容器无水、无油。将巧克力掰成小块放进玻璃碗中，汤锅水煮沸后转小火。将玻璃碗放在汤锅上方，沸水不要碰到玻璃碗底。过程中用橡皮刮刀持续轻轻搅拌。融化至无颗粒！

　　3、找一个细绳，轻轻的围在蛋糕外围，做好记号，量出长度与高度。按量好的长度与高度裁出大小相等的烘焙油纸并用胶带固定在桌子上。

　　4、用巧克力酱画出你想要的花纹。完成。

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