主料：酸豆角200克、猪肉末100克。辅料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克。
酸豆角切碎。
倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油。
倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色。
倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，翻炒均匀。
放入盐，翻炒均匀。
酸豆角：酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。
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