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月饼开封后可以放5~6小时。月饼的保质期主要受馅儿的影响,也受包装的影响,水果馅儿的月饼通常只能保存一个月左右,豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些,冰皮月饼保质期最短,仅仅只有15~20天,还需要放冰箱中保存。而不管哪种月饼,拆开后保质期会迅速缩短,在常温下仅仅能存放5~6个小时,因此拆开后的月饼建议尽快吃完。
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