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用料:腊肉、青椒、蒜瓣。
1、将腊肉切成片,肥瘦分开,青椒切成小块状,蒜拍散。
2、锅中放少量底油,放入蒜瓣几粒花椒爆香后,加入肥肉,煎至肉片透明出油。
3、加入瘦肉,稍微炒掉一点水分,吃起来更香。
4、倒入青椒,大火翻炒。
5、加入盐、糖,炒至断生即可出锅。
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