焖黄花鱼做法图解

　　1、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。

　　2、大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。

　　3、热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。

　　4、加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。

　　5、把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁，然后加水。

　　6、烧开后焖8--10分钟，加入少量盐、味精、香油，收汁点上香菜末即可。

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