甲鱼和鹿茸能一起炖吗

　　甲鱼和鹿茸可以一起炖，做成鹿茸炖甲鱼。

　　原料：甲鱼750克，鹿茸片1克，香菜、葱段、姜片、花椒、料酒、酱油、猪油、鸡汤及湿淀粉等适量。

　　做法：

　　1、甲鱼杀死后，洗净，用酱油浸泡入味；

　　2、炒锅置火上，放入油，油烧热后，将甲鱼炸成金黄色；

　　3、锅内留油，放入葱、姜、花椒制成调味油；

　　4、把甲鱼置碗内，加入调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片；

　　5、将甲鱼蒸熟，将原汤倒出，再和少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜即可。

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