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1、面粉4勺、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖4勺、盐少许、食用油少许。
2、蛋清蛋黄分离,蛋清打发,先发几下,为了突出甜,放少许盐,放一勺糖,继续打,待粘稠一点,再放一勺糖。
3、蛋黄里面加两勺糖,四勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀。
4、将蛋清分两次倒入蛋黄液中,上下搅动均匀。
5、锅底放油,防止粘锅,高压锅煮饭开始,出锅。
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