白菜和鸡蛋能混一起吃吗

　　白菜和鸡蛋能混在一起吃，如鸡蛋炒白菜。

　　鸡蛋炒白菜的做法：

　　1、鸡蛋打散。

　　2、白菜洗净，切成丝。

　　3、姜、干红辣椒切丝。

　　4、锅内放适量油，倒入蛋液，等稍凝固后炒散，盛出备用。

　　5、另起锅，放少许油，放入姜丝炒香。

　　6、再放入白菜丝大火翻炒。

　　7、炒至白菜丝蔫软时，加入红椒丝与炒好的鸡蛋。

　　8、加盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、少许清水，翻炒均匀，收干汁后淋少许香油。

　　9、出锅。

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