怎么做茄子炒青椒

　　1、茄子3个，青椒2个，玉米油3勺，盐半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3个，姜片3片。

　　2、茄子洗净切滚刀块。

　　3、青椒洗净切块。

　　4、热油锅放入蒜子，姜片爆香。

　　5、倒入茄子翻炒。

　　6、加入生抽。

　　7、加糖。

　　8、加少许的水煮一会儿。

　　9、再加入青椒翻炒。

　　10、翻炒至断生，加盐调味，出锅。

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