大麦若叶是大麦生长到２０～３０公分的幼苗。整个种植、生产、加工过程中，不使用任何农药及色素、香料、防腐剂等添加剂，保证１００％纯天然，含有多种天然维生素及矿物质（不同于化学合成品）。大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。
成分及作用：
含多种天然维生素及矿物质（不同于化学合成品）维生素。维生素、矿物质虽然在人体内总的比例不高，但是却参与了人体一些重要的生命活动，比如能量代谢、细胞的修复、酸碱的平衡、各种激素类生成、免疫细胞的维护等等。并且很多维生素，比如ＶＡ、ＶＣ、ＶＥ等都是很好的抗氧化成份。
天然丰富矿物质决定了大麦若叶的高碱性度 人类８０％的疾病与酸性体质有关，酸性体质是百病之源，大麦若叶的碱性度高达６６.５，被誉为碱性食物之王，可以中和体内酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。
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