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1、食材:胡萝卜适量,白菜适量,油适量,盐适量,青椒适量,料酒适量。
2、萝卜菜去掉老叶和杂质,在淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净。
3、胡萝卜去皮洗净,用擦丝器擦成丝备用。洋葱去皮洗净,切丝备用。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和洋葱丝,加入胡萝卜丝翻炒。
4、加入萝卜菜快速翻炒。
5、加入盐、蘑菇粉调味即可。喜欢的可以少许点一点蚝油调味。
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