香辣章鱼足做法窍门

　　1、用料：大章鱼足250克左右、盐少许、料酒少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、鸡精少许、干辣椒少许、花椒少许、洋葱半个、青辣椒几根、姜少许、葱1根、蒜2个。

　　2、冷冻的话要解冻，清洗章鱼足。

　　3、切好后装盘放点料酒、姜片、葱混合腌制20分钟。

　　4、焯水分钟就可以了。

　　5、捞起装盘待用。

　　6、准备配料，青辣椒、半个洋葱、姜片、蒜片、葱节。

　　7、准备佐料干辣椒冲洗浮尘后将水擦干净。

　　8、菜籽油烧烫后将配料和佐料混炒。

　　9、再将章鱼足倒入锅中翻炒，起锅前加黑胡椒粉、孜然粉、鸡精极少。

　　10、装盘香辣可口的章鱼足让人太有感觉了。

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