凉拌黄瓜皮蛋的做法

　　1、原料：黄瓜一根、皮蛋两个、大蒜一头、红椒少许、盐、糖、调味汁、香醋、香油、鸡精。

　　2、黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。

　　3、皮蛋去壳洗净切小块。

　　4、蒜瓣切末，红椒切小块。

　　5、所有食材放入大碗中加入盐，糖和鸡精。

　　6、加入2勺调味汁。

　　7、再加入香醋。

　　8、加入香油。

　　9、所有食材拌均匀即好。

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