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用料:芋苗酸一碗、小米椒1个、生姜2片、泡椒2个、菜籽油1勺、生抽半勺、红油半勺、大蒜1瓣。
做法:
1、所有的物料(生姜,大蒜,小米椒,泡椒)都洗干净,芋苗酸洗净控干水分。
2、用拉蒜器把两片生姜,一瓣大蒜,一个小米椒,两个泡椒拉碎。
3、开火烧热锅,锅热之后下入菜籽油,油热之后将拉蒜器拉好的调料下锅。先把料炒熟。
4、倒入芋苗酸,进行煸炒,加入半勺生抽,半勺红油,进行翻炒提鲜上色。再煸炒几下即可装盘。
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