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1、材料:香菇8朵,猪肉250克,葱2根,香油1勺,姜2片,盐3克。
2、做法:
(1)把香菇的梗去掉,可以用活的香菇或者干的都可以,干的香菇味浓一点,干的提前用水泡开,在香菇背面用刀划十字。
(2)把香菇放开水里焯水,放人少量盐在水里,便于香菇入味。
(3)把剁好的肉末放入香菇里面。
(4)放入锅里蒸8分钟,出锅前加少许葱花和酱油淋在上面,香菇蒸肉末就做好了。
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