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用料:木耳80克、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、大蒜适量、蚝油1勺、淀粉1勺。
1、干木耳用凉水先泡发。
2、胡萝卜和黄瓜切成菱形块。
3、先把鸡蛋炒熟备用。
4、锅里再倒入油,放蒜片炝锅,倒入黄瓜片、胡萝卜片和木耳翻炒一下。
5、加一勺盐调味。
6、倒入一勺蚝油提味。
7、把炒好的鸡蛋倒进去,继续翻炒一下,让鸡蛋入味。
8、一勺淀粉加少许水稀释一下,调成淀粉水,倒入锅中,然后快速的翻炒即可。
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