吉禄芒果硬的可以吃吗

更新时间：2024-04-27

可以。如果是成熟芒果，捏着是软的，可以直接食用。而吉禄芒果是硬的属于还没成熟，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口。吉禄芒也有译作吉尔芒，广东称为红芒６号，原产美国佛州。在湛江试种认为较高产稳产。在海南华南热带作物学院试种结果亦良好。６－７月成熟，果实宽椭圆形，稍扁，平均单果重约２００克，有明显的果咀，成熟时底色黄，盖色鲜红。果向黄色，肉质较腻滑，纤维少，味甜芳香，品质好。种子单胚。

芒果果实为著名热带水果之一，含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分，所含胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，维生素Ｃ含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。果实含杧果酮酸、异杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸；多酚类化合物如没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮甙、杧果甙、并没食子酸等；并含多种类胡萝卜素。