鲍鱼能直接冻冰箱里吗

更新时间：2024-04-27

可以。鲍鱼作为一种富含蛋白质，且营养丰富的海鲜是可以冷冻的，并不会对肉质和营养有影响，且冷冻箱温度属于低温，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，对食材的保存时间有所延长，但是时间也不宜过长，以免解冻之后鲍鱼有软化、变质等情况，可保存3-6个月。

鲍鱼是杀了冷冻还是直接冷冻：一般建议直接冷冻。鲍鱼在保存时一般建议直接冷冻，因为鲍鱼杀了之后，其肉质会直接与空气中的细菌等微生物接触，时间一长就会出现变质的情况，保存的时间较短，而直接冷冻的话，鲍鱼外表的硬壳，能够在一定程度上缓解细菌等有害物质的滋生，延长食材的保存时间，最大程度上保留鲍鱼中的水分和营养物质。